Boeuf Black Angus Bio

Pourquoi choisir la viande de boeuf Black Angus? En plus de son goût inimitable aux déclinaisons marbrées et finement persillée, sa qualité n'est plus à démontrer, et nous allons vous expliquer pourquoi !

Originaires d’Ecosse, nos bœufs Black Angus bio sont élevés en Irlande depuis plus de 300 ans. Nos boeufs restent entre frères et cousins pour réduire au maximum leur stress et proviennent obligatoirement d’un père et d’une mère de race Black Angus bio. Ils paitrent en petit bétail de 25 boeufs, avec en moyenne trois acres de terrain chacun, qu’ils changent tous les 14 jours. 

Durant 24 mois, notre bovin est nourri essentiellement d’herbe riche en trèfles rouge et vert, semée selon les méthodes de l’agriculture biodynamique impliquant l’utilisation du calendrier lunaire. Son alimentation inclut aussi des compléments naturels bio tels que des carottes, des pommes de terre et des algues bio en hiver pour booster son système immunitaire. Hors de son chemin les antibiotiques et les hormones !

En accord avec le label Less Saves The Planet et ce pour préserver notre planète, nous vous recommandons de limiter votre consommation de viande à 130g par personne en divisant cette pièce pour plusieurs repas ou en la partageant.