Notre nouvelle gamme de volaille bio et éthique une pépite de l’élevage traditionnel français

C’est grâce à ses clients fidèles que Délicieuxsecret a la chance de pouvoir élargir ses gammes de produits d’exception. Pour vous remercier, nous avons cherché des produits à la hauteur des palais délicats de nos gourmets. C’est avec plaisir et confiance que nous vous proposons nos nouvelles découpes de volaille bio, fruit du savoir-faire français.

 

 

Savez-vous pourquoi le coq est l’emblème de notre douce France ? Délicieuxsecret oui ! Depuis Louis-Philippe 1^er, ce magnifique animal se pavane, un globe terrestre sous ses pattes, sur le drapeau des rois d’Orléans. Il a été choisi comme emblème pour sa curiosité et surtout sa noble mission de nous réveiller au petit matin ! Toujours fidèle au poste pour nous rendre ce service, c’est aujourd’hui sa chair délicieuse qui éveille nos papilles avec douceur. Pour être digne de ce bel animal, Délicieux secret a su choisir un élevage respectueux, chaleureux qui fait de nos volailles de vraies poules en pates. Avec 4 m2 de parcours en extérieur, ces poules profitent pleinement de l’air vivifiant de la mer qui les entourent. Des parcours arborés deux fois plus grands que les exigence Label Rouge. Afin de cultiver leur nature curieuse, nos élevages sont situés sur des sol gras où elles peuvent gratter la terre pour trouver leur bonheur !

 

 

Les hommes ne sont pas seuls à avoir besoin de surveiller leur alimentation ! Nos volailles aussi ont une alimentation réfléchie et saine pour leur corps, adaptée à leur environnement et aux saisons. Les acides aminés de synthèses autorisés par d’autres labels sont proscrits chez nous, tout comme les antibiotiques. Voilà pourquoi nos volailles ont particulièrement besoin d’être chouchoutés pour être en forme.

Pour garantir un parfait contrôle de leur alimentation et une traçabilité transparente, la nourriture des volailles est produite sur place dans notre minoteries 100% bio. Leur alimentation varie entre plusieurs céréales 100% bio comme l’avoine, l’orge, le soja, le blé et le maïs afin qu’elles n’aient aucune carence. En cas de maladie, pas de panique, leur docteur attitré prépare alors des infusions d’ail et d’herbes pour les soigner à ce qu’on appelle, la phytothérapie. Grâce à nos efforts, le taux de mortalité est le même que les volailles soignées aux antibiotiques tous les jours mais sans compromettre leur équilibre naturel !

 

 

Rien de plus simple ! Si vous ne faite pas complétement confiance à vos papilles, regarder déjà le poids du poulet. S’il fait moins d’un kilo, il n’a surement pas été suffisamment longtemps ou assez bien nourri. Avant de le cuire, la viande crue ne doit pas être complètement molle. Autre astuce, regardez les os ! Des os en bonne santé sont durs. La chaire ne doit aussi pas se détacher trop facilement d’eux car c’est le signe de tissus conjonctifs trop jeûnes ou mal développés.

 

 

Happy Chicken est un mouvement humain qui cherche à propager le bien-être animal des volailles en commençant par leurs accorder une vie longue et heureuse. Alors que les poulets classiques sont élevés seulement 40 jours en moyenne, nos élevages les laissent grandir pendant 81 jours minimum à 150 jours. C’est aussi une priorité de leur laisser un espace vital respectable avec une densité de poulets au m2 deux à trois fois moins importante que dans les élevages classiques.

Enfin, nous détenons également le seul abattoir 100% bio au monde où chaque volaille est anesthésiée avant d’être abattue. Un procédé plus long mais surtout plus sûr pour qu’aucune de nos volailles ne souffre. Chaque volaille est ensuite livrée directement de notre abattoir chez nos clients.

 

 

Ce poulet heureux pourrait aussi aider à vous redonner le sourire ! Riche en acide-aminé naturel ou tryptophane pour les puristes, le poulet stimule la création de sérotonine dans votre cerveau. Une hormone qui diminue le stress et améliore considérablement la qualité du sommeil. Sa teneur importante en sélénium est aussi une excellente nouvelle pour votre système immunitaire. Ce minéral essentiel à votre métabolisme accélère vos réponses immunitaires face aux agressions extérieures.

Mais surtout 'Le poulet est une des viandes les plus maigres', nous rappelle le Dr Franck Gigon. Sans sa peau, il ne contient de 5% de graisse et 30% de protéines. Ce qui fait de lui depuis longtemps le plat préféré des grands sportifs.

 

 

Ces petits animaux consomment bien sûr beaucoup moins d’eau et de ressources naturelles que les autres viandes comme les viandes rouges et consommer moins est le mantra de Less Saves The Planet. Malgré sa faible consommation en ressources, Délicieuxsecret et le label conseillent toujours de ne pas dépasser 130gr de viande par personne et pas repas pour votre santé et celle de la planète.

 

Pour vous réchauffer en période de pluie ou pour passer un bon moment en famille, commander nos cuisses de poulet bio. La recette est simple, comme celle du bonheur, 30min au four avec des pommes de terre et de l’ail confit. Pour repas digne de grands chefs, le meilleur choix est toujours le suprême de poulet bio. Quelques champignons et un peu de crème… vous vous resservirez plusieurs fois ! L’été aussi vous trouverez votre bonheur sur Délicieuxsecret, pourquoi pas quelques morceaux de notre filet de poulet bio dans vos salades ou quelques saucisses de volaille au barbecue ?